Servicio domestico

Servicio doméstico , el empleo de trabajadores contratados por hogares privados para el desempeño de tareas como limpieza de la casa, cocina, cuidado de niños, jardinería y servicio personal. También incluye la realización de tareas similares por contrata en instituciones públicas y empresas, incluidos hoteles y pensiones.

  • La sirvienta-sirvienta completa;  o, el compañero diario de la joven doncella y su familia
  • La sirvienta completa

En la antigua Grecia y Roma y en varias otras civilizaciones tempranas, el servicio doméstico lo realizaban casi exclusivamente esclavos. En la Europa medieval, los siervos proporcionaban gran parte de la mano de obra necesaria. El servicio doméstico permaneció estrechamente vinculado al servilismo incluso en épocas posteriores, como por ejemplo, en la América colonial y el sur anterior a la Guerra Civil, donde prevaleció el uso de sirvientes contratados y esclavos negros. En la década de 1870, sin embargo, los empleados domésticos se habían convertido en asalariados en los Estados Unidos y en la mayoría de los países europeos.

El servicio doméstico, como ocupación, alcanzó su apogeo en la Inglaterra victoriana. Las grandes familias de la realeza y la nobleza empleaban a un gran número de sirvientes de ambos sexos. La elaborada jerarquía de puestos brindó amplias oportunidades de ascenso. Un hombre podría ascender de mozo a ayuda de cámara y luego a mayordomo o incluso a mayordomo. Del mismo modo, una mujer podía pasar de criada de lavadero a cocinera o de camarera a ama de llaves. En general, los mayordomos y las amas de llaves tenían sus propios sirvientes privados. Los hogares de familias menos favorecidas, aunque acomodadas, solían emplear un personal de seis o más sirvientes, incluida una doncella, una niñera y un mayordomo.

El número de personas que realizan trabajo doméstico remunerado aumentó drásticamente a finales del siglo XIX en la mayoría de los países europeos. Estados Unidos experimentó una situación similar, que continuó hasta principios del siglo XX y se debió en gran parte al creciente número de familias de clase media y alta que querían y podían pagar la ayuda doméstica. A este crecimiento contribuyó la llegada de un gran número de inmigrantes no cualificados que no pudieron encontrar otra forma de empleo.

Desde 1921, el servicio doméstico se ha convertido en una ocupación en constante declive en los Estados Unidos y, en gran medida, también en la mayoría de los países de Europa occidental. Esta tendencia se ha atribuido a varios factores, entre ellos una nivelación de clases sociales; el bajo estatus del trabajo doméstico; mayores oportunidades laborales para las mujeres en los negocios y la industria después de la Segunda Guerra Mundial; y la proliferación de dispositivos domésticos que ahorran trabajo y servicios externos comparativamente menos costosos, como lavanderías, guarderías y hogares de convalecencia. Aunque los empleados domésticos no están cubiertos por la legislación sobre salario mínimo, los aumentos del salario mínimo legal y la cobertura de la mayoría de los trabajadores domésticos por los programas de seguridad social y compensación laboral han elevado el costo del servicio doméstico considerablemente.

Este artículo fue revisado y actualizado más recientemente por Robert Lewis, editor asistente.