Terefah , también escrito terefa, tref o trefa (del hebreo ṭaraf, "desgarrar") , plural terefoth, terefot o trefot , cualquier alimento, producto alimenticio o utensilio que, de acuerdo con las leyes dietéticas judías (kashruth, qv ) , no está ritualmente limpio ni preparado de acuerdo con la ley y, por lo tanto, está prohibido como no apto para uso judío. Terefah es, por tanto, la antítesis de kosher ("encajar"). La connotación amplia de terefah se deriva de una prohibición más específica de comer carne que haya sido "desgarrada" por un animal salvaje ( p. Ej., Éxodo 22:31).
La comida puede ser terefah por varias razones. Los mariscos y el cerdo, por ejemplo, están prohibidos en todo momento. Los animales malformados y enfermos también están excluidos por las leyes dietéticas. Los animales sacrificados de forma inadecuada o los animales debidamente sacrificados que se encuentran enfermos en el examen se clasifican automáticamente como terefah.
