Yeoman warder , también conocido como Beefeater , el guardián oficial de la Torre de Londres. La oficina de guardián de la yeoman ha existido desde que la Torre fue construida en el siglo XI; es una de las oficinas de este tipo más antiguas del mundo ( compárese con la Guardia Suiza). En los primeros tiempos, se encargaba a los capataces guardianes de proteger a los presos típicamente prestigiosos de la Torre y ayudarles en su castigo, que a menudo implicaba tortura.
Los guardianes de los terratenientes contemporáneos actúan como historiadores y guías en la Torre de Londres. Antes de ser nombrado guardián de yeoman, un candidato debe haber servido un mínimo de 22 años en el ejército británico, la Royal Marines o la Royal Air Force y debe haber alcanzado el rango de suboficial superior. Todos los Guardianes de Yeoman (y sus familias) viven en la Torre para que los Guardianes puedan cumplir con sus deberes en cualquier momento del día o de la noche. La primera mujer celadora se instaló en 2007.
En ocasiones estatales, los guardianes de la tierra visten un uniforme Tudor rojo y dorado, mientras que su uniforme diario es azul oscuro con adornos rojos. Están supervisados por el guardián jefe y el carcelero. Debido a que la leyenda sostiene que la Torre de Londres (así como la monarquía británica) colapsará si los cuervos abandonan sus terrenos, la Torre designa a un señor de los cuervos para que cuide a los pájaros desde el amanecer hasta el anochecer. (Cada uno de los cuervos de la Torre tiene al menos un ala cortada, lo que hace imposible que el pájaro vuele una gran distancia.) Todos los miembros del Cuerpo de Guardianes de Yeoman prestan juramento en el Palacio de St. James como miembros de la Guardia del Soberano de el Yeomen of the Guard Extraordinary, reforzando al Yeomen of the Guard cuando es necesario.
Los orígenes del apodo de "Beefeater" no están claros. Algunos lo atribuyeron erróneamente a una palabra presuntamente francesa para "catador de alimentos" ( bouffetier ), pero tal palabra no existe en el idioma francés. Otros creían que el nombre se aplicaba a hombres que, como guardaespaldas de la realeza, estaban mejor alimentados que otros sirvientes reales.
