Bubble and squeak , un plato británico común que consiste en verduras, especialmente patatas y repollo. Los ingredientes se fríen y se sirven como guarnición. Burbuja y chirrido, que data del siglo XVIII, originalmente también incluía carne, y por lo general se hacía con las sobras del asado del domingo y se comía al día siguiente. Sin embargo, el plato contemporáneo generalmente no tiene carne y, aunque se puede usar una amplia variedad de verduras, el ingrediente clave son las papas, que mantienen unidos los otros componentes. El nombre del plato supuestamente deriva de los ruidos que se hacen cuando se fríen los ingredientes. Platos similares, también a base de verduras fritas, incluyen colcannon (Irlanda) y rumbledethumps (Escocia).
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