Queso crema , queso suave, terso y sin madurar elaborado con crema o con una mezcla de leche y nata. Es de color casi blanco y tiene un sabor suave pero rico. El queso crema es similar al requesón, pero tiene un mayor contenido de grasa, ya que el requesón se elabora con leche descremada o descremada. Un queso similar elaborado en Francia se conoce como Neufchâtel.
Quiz Diga Queso ¿Cuál de estos no es un tipo de queso? En los Estados Unidos especialmente, el queso crema es un relleno y un relleno popular para los sándwiches; también se utiliza para hornear, para tartas de queso y es un componente de algunos pasteles y glaseados.
